При избора на черен чай на прах могат да се вземат предвид следните аспекти:
Произход и марка: Изберете черен чай на прах от висококачествен произход като Шри Ланка, Индия и Китай. Добре известните марки обикновено са по -сигурни
Цвят и финост: Висококачественият черен чай на прах има равномерен цвят, изглежда тъмночервен или кафеникавочервен, като по -фината финост е по -добра
Висококачественият черен чай на прах обикновено изглежда тъмнокафяв или черен, понякога с следа от зелено отражение
Аромат и вкус: Добрият черен чай на прах трябва да има силен аромат на чай и богат вкус, със свеж и елегантен аромат и дълъг послевкус
Хранителни компоненти: Черният чай на прах съдържа богати хранителни вещества като чаени полифеноли, кофеин, аминокиселини и витамини. Когато избирате, помислете за съдържанието и типовете на тези компоненти
Специфични техники за подбор:
Наблюдение на цвят и форма: Висококачественият черен чай на прах обикновено представя еднакви и деликатни малки частици, без примеси или чужди предмети от други цветове
Миришещ аромат: Ароматът на висококачествен черен чай на прах е свеж и елегантен, без да е силен или мазен. Ароматът на добрия чай е главно тих, деликатен и елегантен. Когато вари чай, ароматът е висок, но не е остър
Погледнете цвета на супата и основата на листата: чайната супа, приготвена с висококачествен черен чай, има яркочервен цвят, бистър и ярък цвят, а основата на листата е напълно разгъната с мека и нежна текстура