Количеството на използвания черен чай на прах варира в зависимост от метода на варене.
Метод на кипене и дърпане на чай: Съотношението чай към вода е 1:25, което означава, че са необходими 2700 милилитра вода за 120 грама черен чай на прах. Специфичните стъпки включват добавяне на чай на прах към вода и кипене в продължение на 20 минути, кипене за 5 минути за втори път, кипене за 15 минути за трети път и дърпане 4 пъти всеки път. Към голямата чаша трябва да се добавят 120 милилитра супа от чай и 150 милилитра супа от чай трябва да се добавят към голямата чаша (600 или 700 милилитра)) трябва да се добавят (600 или 700 милилитра)) (600 или 700 милилитра))
Директен метод на накисване: Съотношението на чай към лед е 1:20:10, което означава, че 20 грама черен чай на прах изисква 400 милилитра 100 градуса гореща вода. След накисване в продължение на 7 минути добавете 200 грама ледени кубчета. За да произведете голяма чаша (600 или 700 милилитра), добавете 200 милилитра чаена супа, а за средна чаша (500 милилитра), добавете 150 милилитра чаена супа супа
Метод за измиване на ръка в Хонконг: Използвайте 130 грама черен чай на черен чай на Цейлон, изсипете 2500 милилитра вряща вода в алуминиев съд, варете и изсипете в торбичка, пълна с чаено прах, изплакнете напред и назад 4 пъти, печете чая за 10 Минути, след това смесете чая два пъти, печете за 15 минути, след това смесете чая 4 пъти и накрая добавете леко мляко. Съотношението на чай към мляко е 2: 1, а количеството мляко може да се регулира според вкуса
Метод на готвене на готварска печка: Използвайте 60 грама черен чай на Ceylon и 2000 милилитра вода. След кипене добавете чая на прах и гответе на 1000 вата за 6 минути. Изключете котлона и го оставете да къкри за 10 минути. Филтрирайте остатъка
Метод на накисване: Използвайте 30 грама черен чай на Цейлон и 750 милилитра 90-95 градус гореща вода, покрийте и накиснете за 15 минути, след това добавете 300 грама кубчета лед и разбъркайте, докато кубчетата лед се разтопят напълно
Метод на изчистване: Поставете около 2,5 грама черен чай на прах в керамична чаша, добавете гореща вода и разбъркайте доста преди да пиете. Ако е необходима подправка, може да се добави бяла захар
Метод на мляко черен чай: Използвайте около 2 грама черен чай на прах, добавете вряща вода и разбъркайте равномерно, след това добавете 100 грама мляко и подходящо количество захар, оставете да къкри 3 минути и да пие
Метод на черен чай със захарна тръстика: Използвайте 5 грама черен чай на прах и 500 грама захарна тръстика. Нарежете захарната тръстика на малки парчета и ги сварете заедно с черния чай на прах за 5 минути. Филтрирайте багада за захарна тръстика преди пиене