Смлян Ходжича, печен зелен чай на прах, набира популярност в света на миксологията. Като доставчик на Ground Hojicha, аз съм развълнуван да споделя някои от най-възхитителните коктейли на основата на Ground Hojicha, които могат да подобрят вашето пиене.
Основите на Ground Hojicha
Преди да се потопим в коктейлите, нека разберем какво е Ground Hojicha.Заземете работатасе прави от печени листа зелен чай, които са фино смлени на прах. Има уникален, орехов и леко сладък вкусов профил, което го прави универсална съставка в коктейли. За разлика от другите зелени чайове, процесът на печене придава на Hojicha по-мек и земен вкус, което го прави подходящ както за топли, така и за студени напитки.
Работата е старомодна
Old Fashioned е класически коктейл, а добавянето на Ground Hojicha му придава модерен привкус.
съставки:
- 2 унции бърбън
- 1/2 унция обикновен сироп
- 2 щипки горчивка Ангостура
- 1/2 ч.лЗаземете работата
- Портокалова кора за украса
Инструкции:
- В чаша за смесване разбъркайте смляната ходжича с простия сироп, докато се смеси добре. Процесът на разбъркване помага да се освободят вкусовете на Hojicha на прах.
- Добавете бърбъна и битъра в чашата за смесване. Напълнете чашата с лед и разбъркайте около 30 секунди, за да охладите коктейла и да го разредите леко.
- Прецедете сместа в рок чаша върху голямо кубче лед.
- Украсете с портокалова кора, като я завъртите върху напитката, за да освободите етеричните масла.
Hojicha добавя орехов и земен нюанс към традиционния Old Fashioned, допълвайки богатия вкус на бърбъна.
Ходжича Мохито
Мохито е освежаващ кубински коктейл, а добавянето на Ground Hojicha го издига на съвсем ново ниво.
съставки:
- 10 пресни листа от мента
- 1/2 лайм, нарязан на филийки
- 1/2 унция обикновен сироп
- 1/2 ч.лЗаземете работата
- 2 унции бял ром
- Газирана вода
- Стрък мента и колело от лайм за гарнитура
Инструкции:
- В шейкър внимателно разбъркайте заедно листата мента, резенчетата лайм, обикновения сироп и смляната ходжича. Внимавайте да не прекалите с ментата, тъй като може да вгорчи коктейла.
- Добавете белия ром в шейкъра и го напълнете с лед. Разклатете добре за около 15 секунди.
- Прецедете сместа в чаша хайбол, пълна с лед.
- Допълнете чашата с газирана вода и разбъркайте внимателно.
- Гарнирайте със стръкче мента и кръгче лайм.
Ходжича в това Мохито добавя уникално измерение на вкуса, балансирайки сладостта на простия сироп и тръпчивостта на лайма.
Работата Еспресо Мартин
Espresso Martini е популярен коктейл на основата на кафе, а Ground Hojicha може да бъде чудесна алтернатива на кафето.
съставки:
- 1 унция водка
- 1 унция кафеен ликьор
- 1/2 унция отЗаземете работатанатопен в 1 унция гореща вода (оставете да изстине)
- 1/2 унция обикновен сироп
- Кафе на зърна за гарнитура
Инструкции:
- В шейкър смесете водката, ликьора от кафе, охладената инфузия на Hojicha и обикновения сироп.
- Напълнете шейкъра с лед и разклатете енергично за около 20 секунди.
- Прецедете сместа в охладена чаша за мартини.
- Гарнирайте с няколко зърна кафе.
Hojicha придава на това еспресо мартини мек и орехов вкус, различен от традиционната версия на кафе.
Ходжича кисел
Семейството от коктейли Sour е известно с баланса си на сладко, кисело и спирт. Hojicha Sour не е изключение.
съставки:
- 2 унции джин
- 1 унция пресен лимонов сок
- 1/2 унция обикновен сироп
- 1/2 ч.лЗаземете работата
- Яйчен белтък (по желание)
- Колело лимон за гарнитура
Инструкции:
- Ако използвате яйчен белтък, добавете го в шейкъра заедно с джина, лимоновия сок, обикновения сироп и смляната ходжича.
- Изсушете - разклатете (без лед) за около 10 секунди, за да емулгира белтъка.
- Добавете лед към шейкъра и разклатете отново за около 15 секунди.
- Прецедете сместа в охладена коктейлна чаша.
- Гарнирайте с колелце лимон.
Яйчният белтък, ако се използва, добавя пенлива текстура към коктейла, докато Hojicha осигурява орехов и земен вкус.
Ходжича Дайкири
Daiquiri е прост, но вкусен коктейл и Ground Hojicha може да подобри вкуса му.
съставки:
- 2 унции светъл ром
- 1 унция пресен сок от лайм
- 1/2 унция обикновен сироп
- 1/2 ч.лЗаземете работата
- Колело от лайм за гарнитура
Инструкции:
- В шейкър смесете рома, сока от лайм, обикновения сироп и смляната ходжича.
- Напълнете шейкъра с лед и разклатете добре за около 15 секунди.
- Прецедете сместа в охладена коктейлна чаша.
- Гарнирайте с колелце лайм.
Hojicha в Daiquiri добавя фин орехов вкус, който се съчетава добре с ром и лайм.
Защо да използваме нашата смляна Hojicha?
Като доставчик ние се гордеем с предоставянето на високо качествоЗаземете работата. Нашата Hojicha се произвежда от най-добрите чаени листа и преминава през щателен процес на печене и смилане. Това гарантира, че вкусът е богат, постоянен и без никакви примеси.
НашитеХоджича на прах за печенесъщо е чудесен вариант, ако искате да експериментирате с Hojicha в други кулинарни творения. Може да се използва в торти, бисквити и дори сладоледи. И нашитеРаботата е чай на прахе идеален за приготвяне на традиционен чай Hojicha или за добавяне към сутрешните ви смутита.
Ако сте барман, собственик на ресторант или просто някой, който обича сам да си приготвя коктейли у дома, нашият Ground Hojicha може да бъде ценно допълнение към вашия инвентар. Предлагаме конкурентни цени, гъвкави опции за опаковане и надеждна доставка.
Свържете се с нас за поръчки
Ако се интересувате от закупуването на нашите продукти Ground Hojicha, препоръчваме ви да се свържете с нас. Ние сме повече от щастливи да обсъдим вашите изисквания, да предоставим мостри и да отговорим на всички въпроси, които може да имате. Независимо дали имате нужда от малко количество за лична употреба или от широкомащабна доставка за вашия бизнес, ние можем да отговорим на вашите нужди.
Референции
- „The Craft of the Cocktail“ от Дейл Де Гроф
- „Радостта от миксологията“ от Гари Ригън